二日酔い予防とワインのおつまみ

二日酔い予防

二日酔いにならないためには、言うまでもなく「飲みすぎないこと」。
それでも飲み過ぎてしまうことがありますよね。

どうして人は二日酔いになるのでしょうか。

二日良いになるお酒の量は、人によって違います。
二日酔いになるときは、自分の体の処理能力を超える量のアルコールを飲んでしまったときです。
飲酒した翌日に、体内に残ってしまったアルコールが原因で、頭痛や吐き気といった症状を起こしてしまうのです。

アルコールを分解するためには、水分が必要です。
お酒を飲んでいるときは水やお茶などを飲むのを忘れてしまうことが多いですが、
アルコールは利尿作用があり、水分が尿としてどんどん排出されてしまいます。
お酒を飲むとトイレが近くなるのはこのためです。

脱水を防ぐために、お酒を飲んでいるときはできるだけ水分を取り、体内の水分量を保つようにしましょう。
特に、尿の色が濃い場合は体内の水分が不足している証拠です。
脱水にならないように注意が必要です。

お酒の飲み方を間違えると、二日酔いになりやすいので注意してください。
スポーツをしたあとや入浴後、喉が乾いたところにビールを流し込むのはとてもおいしいですよね。
しかし、体が水分を欲しているときにアルコールを摂取すると、脱水になってしまいます。

また、チャンポン飲みも危険です。
ワインが好きな人でも最初はビールを飲んだりすることがあるでしょう。
いろいろなお酒を飲むと、どれぐらい自分が飲んだかわからなくなってしまいます。

空腹にお酒を入れると、胃腸からの吸収が早いので血中アルコール濃度が急上昇します。
誰でも酔いやすくなり、二日酔いのリスクも高まります。
お酒を飲む前には、必ず何か食べておきましょう。

飲む前におすすめなのが、チーズと温かいスープ。
チーズは消化に時間がかかるため、アルコールの吸収を緩やかにしてくれます。
温かいスープは、胃の粘膜を守ってくれます。
スープが飲めなかったときは、最初のおつまみで湯豆腐やおでんなど、温かい汁物を食べると良いでしょう。

二日酔いにならないために、また健康的にお酒を飲むために、おつまみを工夫しましょう。
お酒を飲むときは、お酒だけでなく食事やおつまみを食べながらゆっくりとお酒を飲むと、悪酔いしません。

おつまみで積極的にとりたいのは「タンパク質」「ビタミンB1」「食物繊維」です。

タンパク質は、分解されてアミノ酸になりますが、アミノ酸はアルコール代謝を促進し、肝機能を向上させる効果があります。
豚肉、鶏肉、牛肉などの肉類や、大豆からも取れます。

ビタミンB1は、アルコールを分解するときに大量消費されてしまいます。
不足しないようにおつまみで補いましょう。
豚肉、大豆、ナッツ、ほうれん草などに多く含まれています。

食物繊維はチーズと同じように消化に時間がかかるため、アルコールの吸収を緩やかにしてくれます。
野菜たっぷりのサラダなどを食べて、食物繊維を取りましょう。

鶏肉からタンパク質が取れます。
バジルやトマトであえて、さっぱりと白ワインでどうぞ。

エビと卵でタンパク質、サラダで食物繊維がたくさん取れます。

チーズはアルコールの吸収をゆるやかに。ナッツはビタミンB1の補給に。

以上、Lesson8ではワインの健康的な飲み方について学びました。

ポリフェノールが豊富で健康に良いとされるワイン。

しかし、飲み過ぎてはアルコールによる害が大きくなってしまいます。
グラス2杯程度にとどめ、特に最初の一杯はゆっくり飲むようにしてください。

ワインは量よりも質です。
おいしい食事やおつまみと共に、味わいながら飲むようにしましょう。

続いてのLesson9では「ワインをサーブするときの知識」について学びます。